martedì 6 dicembre 2016
La battaglia delle arance
vero o falso?
1. Di pomeriggio, Ivrea odora di spremuta d'arancia e di di escrmenti di cane
2. Il giornalista è partito alle 6 del mattino
3. Le arance sono calabresi
5. In piazza ci sono 6000 quintali di arance
6. A Ivrea c'è un fiume
7. La mugnaia è un personaggio religioso
8. L'arancia è l'arma del popolo contro il tiranno
9. La battaglia inizia prima di pranzo
10. Gli abitanti di Ivrea si chiamano eporefiesi
Il Palio di Siena
vero o falso?
1. Nell'XI secolo già si correva il Palio.
2. Nel '700 il Palio si trasferì a Piazza del Campo.
3. Il cosiddetto corteo storico ha avuto inizio solo nel XX secolo.
4. I senesi festeggiano con il Palio l'età d'oro della Repubblica di Siena.
5. A Siena ci sono 17 contrade.
6. Il Palio viene organizzato dal Comune.
7. Il Palio conobbe durante la Repubblica la sua manifestazione più alta.
8. Mediante il Palio si celebrano anche le vittorie militari del passato.
9. I senesi non amano le feste imposte dall'alto.
1. Nell'XI secolo già si correva il Palio.
2. Nel '700 il Palio si trasferì a Piazza del Campo.
3. Il cosiddetto corteo storico ha avuto inizio solo nel XX secolo.
4. I senesi festeggiano con il Palio l'età d'oro della Repubblica di Siena.
5. A Siena ci sono 17 contrade.
6. Il Palio viene organizzato dal Comune.
7. Il Palio conobbe durante la Repubblica la sua manifestazione più alta.
8. Mediante il Palio si celebrano anche le vittorie militari del passato.
9. I senesi non amano le feste imposte dall'alto.
lunedì 5 dicembre 2016
martedì 22 novembre 2016
Il riso integrale
Vero o falso?
1. Il riso bianco contiene poche proteine.
2. Il riso bianco non contiene sali minerali.
3. Un imprenditore ha lanciato l'olio di riso.
4. L'olio di riso è caro.
5. Per cuocere il riso integrale ci vogliono 55 minuti.
6. Il riso integrale si cucina come il riso bianco.
7. Il riso integrale si cuoce con una proporzione di 1 (riso)/ (2) acqua.
8. Per la cottura non si usa il sale.
9. Il riso integrale si cuoce a fuoco forte.
1. Il riso bianco contiene poche proteine.
2. Il riso bianco non contiene sali minerali.
3. Un imprenditore ha lanciato l'olio di riso.
4. L'olio di riso è caro.
5. Per cuocere il riso integrale ci vogliono 55 minuti.
6. Il riso integrale si cucina come il riso bianco.
7. Il riso integrale si cuoce con una proporzione di 1 (riso)/ (2) acqua.
8. Per la cottura non si usa il sale.
9. Il riso integrale si cuoce a fuoco forte.
La pasta per le feste
Scelta multipla:
1. La farina 0 utilizzata è in totale: a) 1kg; b) 2 kg; c) 450 gr.
2. I tuorli utilizzati sono: a) 9; b) 8; c) 6.
3. Gli spinaci vengono previamente: a) tagliati con il mixer; b) tagliati con il coltello; c) macinati.
4. L'impasto deve riposare: a) 1/2 ora; b) 1 ora; c) 45 minuti.
5. L'impasto viene ricoperto da: a) uno straccio; b) un piatto; c) un film plastico.
6. Le lasagne, dopo essere state sbollentate, vengono fatte raffreddare: a) a 5 gradi; b) a 2 gradi; c) in acqua e ghiaccio.
7. La cipolla, nella besciamella, serve: a) a far un soffritto; b) ad aromatizzarla; c) a darle consistenza.
8. Gli odori usati per il ragú sono: a) carote, cipolla e sedano; b) carote, cipolla e prezzemolo; c) carote e cipolla.
9. Il ragú deve cuocere almeno: a) 3 ore; b) 5 ore; c) 4 ore.
10. Gli strati per la lasagna sono, di solito: a) 8; b) 10; c) 9.
11. Le lasagne devono cuocere in forno a: a) 180 gradi per 40 min.; 170 gradi per 45 min.; c) 170 gradi per 40 min.
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